全国的な「塩パン」ブーム。
パン屋に行けば、かなりの確率で「塩パン」が置いてあるし、最近では、コンビニでも「塩パン」が売られています。
その元祖が、ここ愛媛県八幡浜市のパン屋「パン・メゾン」。
八幡浜市役所前に約１９年前にオープンし、お昼時には、サラリーマンやＯＬなど多くのお客さんで賑わっています。
ここ数年は、市外・県外からのお客さんも増えているようで、一人で１０個、２０個…と買って帰られる人もいるそう。
時間によっては、長蛇の列を成すぐらい、地域の人にも愛されており、「緑色の包装袋」をみんなこぞって持っているんですよ。 もちろん、みなさん「笑顔」で、歩調も軽い。
ぼくも近所に職場があり、お昼時によく買に行くのですが、話題沸騰中につき、けっこう人が多い。塩パンが売り切れていることも。
つい先日（２７年５月）、移転オープンしたお蔭で、店の大きさも駐車場も広がり、利便性が向上。時々県外ナンバーも見かけることもあります。
店主の平田さんは、大柄な体格ながらも、笑顔の優しい「ジャムおじさん」のような存在。
以前にも、笑顔の素敵な人を紹介する情報誌「八幡浜笑人」第１号で取材させていただいたこともあるんですが、その人の良さは、本当に伝わってきます。
この人の「探究心」、「こだわり」があっての「このパン」なんだろうと思いました。
もう完売してしまった「八幡浜笑人」第１号の掲載ページはこちら。
http://www.re-ygp.com/blog/374/
「ほんのり」効いた塩
「カリッ」とした皮
「じゅわ～」と染み出るバター
「もっちり」した中生地４拍子揃った「塩パン」
何個でも、パクパクと食べれてしまう「軽い」感じも外せれないですね。
いつもの食卓に、「塩パン」を添えると、不思議なぐらいマッチします。
ぜひ一度、食べてみてくださいね。
場所はコチラです ↓
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